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將雞蛋放入健胃泉中的小池，大約十分鍾後康定旅遊景點，將雞蛋撈起，台東包車悄悄破一小口，可見蛋黃曾經熟透，而蛋清盡管曾經由通明變白，卻並未凝集溫泉雞蛋？，成豆花狀，這就是出名的溫泉豆花蛋。要吃此蛋，需先破一個小洞，用嘴去喝蛋清，再去掉蛋殼吃蛋黃。若是你能吃得習慣，那必然是甘旨康定旅遊景點！