我國可供食用的海參有20多種，刺參爲上品，南澳民宿而的刺參品嘗尤佳。海參體近圓柱形，兩頭鈍圓海參購物海參購物攻略旅逛攻略，腹面平展且管足稠密，後背有突棘，多爲灰玄色或黃褐色，成參體幼20-40厘米。沿海岩礁浩繁-馬蜂窩2022年8月15日，海藻茂密，海底腐植碎屑豐碩，因而所産海參個別肥大，突棘粗大，肉質肥厚，新鮮適口。海參滋味鮮美，食而不膩，是海中八珍之一，數百年來，始終是宴席上的珍品。海參養分價值很高，卵白質、糖類豐碩，不含膽固醇，是抱負的滋補佳品。
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